如何選擇凍干機容量的大小？
隨著凍干技術的普及，凍干設備也在不斷增加，越來越多的凍干機被投入到各行各業(yè)的凍干制品加工行業(yè)中，比如：食品、藥品等。凍干機有不同的規(guī)格型號參數(shù)，同樣其容量也存在多個參數(shù)供大家選擇。凍干機容量的大小是選購凍干機的一個重要參考因素，這個是要根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)規(guī)?；蛘邔嶒炃闆r來選擇的。
凍干機一般可以分為三個大系列：實驗型系列、中試型以及生產(chǎn)型，不同系列中有不同大小規(guī)模的型號。
實驗室系列凍干機主要是用于科研，其凍干量非常小，冷凝器的結冰量每批要小于10公斤，凍箱的板層面積應該小于0.5平方米，有一些實驗室型凍干機的凍干箱是鐘罩型或多歧管型的。
中試型及小規(guī)模生產(chǎn)系列凍干機主要是用于擴大試驗及小型生產(chǎn)用的。其冷凝器的結冰量每批在10—40公斤之間，凍干箱的板層面積應該在0.5-2平方米范圍之內。
生產(chǎn)型系列的凍干機則是如同它的名字一樣，主要用于工業(yè)大規(guī)模生產(chǎn)用。其冷凝器的結冰量每批在40-1600公斤之間，凍干箱的板層面積則是在3-80平方米范圍之內。
用戶應該根據(jù)自己的生產(chǎn)量來確定需要選擇哪種類型的凍干機，需要通過計算來確定一些數(shù)據(jù)參數(shù)。比如，每批需凍干200公斤(升)液體量的產(chǎn)品，則首先應該選用冷凝器結冰量不低于200公斤(升)的凍干機。然后再計算出凍干箱板層的負荷面積，面積的計算與產(chǎn)品裝載方法有一定關系，比如使用盤裝法和瓶裝法面積就會存在一定的差異。盤裝法可以充分利用板層的面積，而瓶裝法由于瓶子之間的間隙并不能充分利用板層的面積，所以需要的板層面積應該更大一些。
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